Ravioli de carne

con verduras

35
media
2

Ingredientes

Ravioli de carne GALLO

1 lata de tomates cherry

120 g de cebolla

80 g de calabacín

80 g de berenjena

6 hojas de albahaca fresca

16 olivas negras

Queso parmesano

6 dientes de ajo

Orégano seco

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Laminar los ajos, picar la cebolla y cortar el calabacín y la berenjena en dados.

Paso 2

Poner en una cacerola un buen chorro de aceite de oliva, dorar los ajos y pochar la cebolla.

Paso 3

Seguidamente agregar la berenjena y el calabacín y saltear ligeramente.

Paso 4

Añadir el tomate cherry y el orégano seco y sofreírlo todo junto hasta que estén bien cocidas las verduras. Salpimentar.

Paso 5

Hervir la pasta 2 minutos en abundante agua con sal y pasarla a la sartén con las verduras.

Paso 6

Cocinar todo junto para que se amalgamen bien los sabores.

Paso 7

Picar la albahaca finamente justo antes de servir y espolvorear por encima.

Paso 8

Acabar el plato con unas virutas de queso parmesano y si se quiere añadir alcaparras y aceitunas negras.

Recetas

Similares
ver receta
Ensalada tropical
con hélices integrales Gallo con tomate y espinacas
30' baja
ver receta
Plumas rayadas
con salmón y guisantes
30' baja
ver receta
Galletas de chocolate
45' media
ver receta
Sopa
con pollo, jengibre, limón y fideos nº0
30' baja
ver receta
Lasaña
con Sabores Nuestros de Setas del Bosque
60' baja

Te puede

INTERESAR

Pasta a la carbonara: el verdadero origen de esta receta

Es una de las salsas más populares…

Leer
How to keep cooked pasta?

At some point, you must have wondered…

Leer
¿Qué tipo de pasta elegir para cada salsa?

Existen tantos tipos de pasta como salsas…

Leer
8 ideas de regalos de Navidad hechos a mano

Llega la Navidad y, con ella, toca…

Leer
4 signs telling you to eat more fibre in your…

 Wholemeal cereals, fruits, vegetables, legumes or nuts…

Leer